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Elle nous épate par sa versatilité, son abordabilité, son histoire, ses valeurs nutritives et sa provenance bien de chez nous. La patate du Québec, c’est vrai qu’elle est épatante!

Beurre

Gourmande

Du beurre et une pincée de sel suffisent.

Couteau Suisse

Polyvalente

Le couteau suisse des légumes racines.

Chronomètre

Pratique

Parfaite pour le manque d’inspiration.

Monnaie

Économe

Respectueuse de tous les budgets.

À chacune sa spécialité

À chacune sa spécialité

Pour tous les goûts, et plus de goût

Toutes les pommes de terre sont uniques, mais les manières de les apprêter sont plus que variées! Découvrez les différents attributs de nos épatantes patates pour en tirer le maximum dans chacune de vos épatantes recettes.

Êtes-vous dans les patates?

Les pommes de terre sont composées à 50 % d’eau. Vrai ou faux?

ou

Réponse

Faux. La patate est plutôt composée à 80 % d’eau. Le 20 % restant est constitué de fibres, de protéines et de l’amidon.

Êtes-vous dans les patates?

Il est bien d’entreposer ses pommes de terre dans un endroit chaud et humide, sous l’évier par exemple. Vrai ou faux?

ou

Réponse

Faux. Les pommes de terre préfèrent être entreposées dans un endroit frais et sec.

Êtes-vous dans les patates?

Les pommes de terre que vous consommez à l’année proviennent de producteurs québécois. Vrai ou faux?

ou

Réponse

Vrai. Après la récolte, les patates sont entreposées afin de nourrir les Québécois pendant toute une année.

Êtes-vous dans les patates?

Il faut éviter de conserver ses pommes de terre avec certains fruits et légumes comme les pommes et les oignons, au risque de les voir germer. Vrai ou faux?

ou

Réponse

Vrai. La maturation de vos pommes de terre accélère en présence de certains fruits et légumes, notamment en raison de l’éthylène, une hormone naturelle qui veille au bon développement de vos aliments.

Êtes-vous dans les patates?

Pour parfaire vos connaissances sur ce légume franchement épatant, cliquez ici !