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Catégories de patate

Au Québec, les pommes de terre sont classées selon la couleur de leur chair, leur forme et leurs caractéristiques culinaires. On les divise en plusieurs catégories, comme celles à chair jaune, blanche ou rouge, par exemple.

Chaque patate sa spécialité

Toutes les pommes de terre sont uniques, mais les manières de les apprêter sont plus que variées! Découvrez les différents attributs de nos épatantes patates pour en tirer le maximum dans chacune de vos épatantes recettes.