Patates bouillies

5 minutes

10 à 20 minutes

4 portions

Ingrédients

4 grosses pommes de terre à chair blanche (on compte habituellement 1 pomme de terre par personne)
Sel et poivre au goût

Brosser et laver vos pommes de terre. Vous pouvez les couper en gros morceaux ou les laisser entières. Calculer 20 minutes pour cuire les patates entières, et entre 10 à 15 min si elles sont coupées.
Les plonger dans une casserole d’eau froide et couvrir. Porter à ébullition. Ajouter le sel. Couvrir de nouveau et baisser le feu pour maintenir l’ébullition au minimum.