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Salade de pommes de terre, maïs, coriandre et vinaigrette à la lime

15 min
15 min
2
Par Épatante patate du Québec
Particularités
30 minutes et moins
Petits prix
Sans produits laitiers
Type de repas
Salades

Ingrédients

Pour la vinaigrette

Préparation

  1. Dans un chaudron, déposer les pommes de terre. Recouvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 à 15 minutes. Égoutter puis réserver.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « Pour la vinaigrette ». Réserver.
  3. Couper les pommes de terre refroidies en 2 ou en 4, selon la grosseur.
  4. Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre avec le maïs, l’oignon rouge, la coriandre et la vinaigrette. Assaisonner au goût et servir.