Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 400℉ et placer la grille au centre.
- Dans une grande poêle en fonte ou antiadhésive allant au four, faire revenir les pommes de terre dans l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
- Ajouter les branches de romarin, les feuilles de sauge et le zeste de citron, puis cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
- À la sortie du four, arroser avec le jus de citron, puis servir.