Gnocchis d’énergie

Préparation

1. À l'aide d'une fourchette, piquer la patate.
   
2. Mettre la patate au micro-onde pendant 5 minutes à puissance élevée.
   
3. Laisser refroidir la patate, puis l'éplucher.
   
4. Dans un bol, réduire la patate en purée à l'aide d'une fourchette.
   
5. Mettre au réfrigérateur environ 1 heure pour laisser refroidir la purée.
   
6. Ajouter le sel, l'extrait de vanille (ou l’essence si désirée)
   
7. Incorporer 1 tasse de sucre en poudre, puis brasser
   
8. Incorporer graduellement le reste du sucre en poudre.
   
9. Selon la forme désirée, rouler en boule, puis aplatir très légèrement avec une fourchette, comme un gnocchi. Disposer de façon espacée dans un contenant réutilisable.
   
10. Coller vos bonbons préférés sur les gnocchis ou ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à l’étape 6 pour personnaliser vos œuvres sucrées. (facultatif)
    
11. Déguster pendant votre prochain effort.