Poulet rôti aux herbes signé la Tablée des chefs

Name: Poulet rôti aux herbes signé la Tablée des chefs
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1,150 kg de poitrine de poulet sur l'os; 1 c. à thé (3 g) d'herbes de Provence et/ou épices italiennes; 600 g de pommes de terre coupées en morceaux; 600 g de légumes variés coupés en morceaux; 2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale; Sel

15 min

40 min

6 portions

Par Cuisines Solidaires

Patate recommandée

Patate nouvelle

Particularités

Adorées des enfants

Peu d’ingrédients

Type de repas

Plats principaux

Ingrédients

1,150 kg de poitrine de poulet sur l'os

1 c. à thé (3 g) d'herbes de Provence et/ou épices italiennes

600 g de pommes de terre coupées en morceaux

600 g de légumes variés coupés en morceaux

2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale

Sel

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.
Assaisonner le poulet des deux côtés avec les herbeset du sel.
3- Sur une plaque à pâtisserie couverte d'un papier parchemin, mélanger les pommes de terre et les légumes avec l'huile et assaisonner.
Placer les poitrines de poulet sur les légumes et rôtir au four environ 40 minutes jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 74°C.
Retirer le poulet de l'os et couper les poitrines de 4 à 6 morceaux. Servir les morceaux de poulet rôtis avec les légumes et déguster.