Plaque-repas au saumon, aux asperges et aux pommes de terre à l’ail citronné
Ingrédients
Pour le beurre à l’ail & au citron
Préparation
- Porter une casserole d’eau à ébullition, puis cuire les pommes de terre de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites, selon leur grosseur. Égoutter.
- Préchauffer le four à 425 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
- Placer les pommes de terre sur la plaque, puis, avec une spatule, écraser délicatement chacune des pommes de terre. Réserver.
- Déposer les filets de saumon sur la plaque avec les pommes de terre, y étaler les asperges, puis assaisonner généreusement.
- Faire fondre le beurre avec l’ail et le zeste de citron, puis badigeonner chaque pomme de terre écrasée avec ce mélange, ainsi que les asperges et les filets de saumon.
- Cuire au four pendant 12 minutes.
