Poulet & pommes de terre à la grecque sur une plaque

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients « pour la marinade ».
2. Ajouter le poulet, puis remuer afin de bien enrober tous les morceaux. Placer au réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures, ou toute la nuit.
   
3. Préchauffer le four à 400℉ et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin, puis réserver.
   
4. Ajouter les pommes de terre et les oignons dans le bol du poulet. Assaisonner et remuer afin de couvrir le tout de sauce.
   
5. Verser tout le mélange sur la plaque et bien l’étaler.
   
6. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ajouter les tomates cerises puis terminer la cuisson sous le gril de 4 à 5 minutes afin que le tout soit bien grillé.
   
7. Garnir avec l’aneth, puis servir avec de la sauce tzatziki.