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Pommes de terre assaisonnées rôties au four

45 min
30 min
4 portions
Par La cuisine de Jean-Philippe
Particularités
Adorées des enfants
Peu d’ingrédients
Recettes essentielles
Type de repas
Accompagnements

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400˚F.
  2. Couper les pommes de terre en dés.
  3. Faire blanchir les pommes de terre dans l’eau bouillante (à laquelle vous avez préalablement ajouté du bicarbonate de soude*)
  4. Transférer les pommes de terres blanchies et égouttées dans un cul de poule. Réfrigérer 30 minutes environ.
  5. Ajouter les épices et l’huile.
  6. Transférer sur une plaque à pâtisserie et faire rôtir au four à 400˚F pendant 30 minutes.
  7. * Astuce: Le bicarbonate de soude va venir briser la chair de la patate lui permettant d'absorber plus d'huile et donc de devenir plus croustillante.