Patates rôties

Préparation

1. Bien laver la pomme de terre et la piquer à la fourchette afin de permettre à la vapeur de s’échapper. Enduire d'huile et de votre mélange d’épices préférées, et saupoudrer de sel.
2. Pour une pelure plus tendre, emballer dans un papier d’aluminium. Enfourner pendant 1 h à 400º F.
3. Pour une pelure plus croustillante, enfourner pendant 1 h 30 à 2 h à 375ºF, sans papier d’aluminium.
4. Les pommes de terre sont prêtes quand on peut piquer un couteau ou une fourchette sans aucune résistance.