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Chili aux dés de pommes de terre

Name: Chili aux dés de pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 c. à thé d'huile végétale (10 ml); 1 1/2 lb de boeuf haché maigre (750 g); 1 oignon haché; 1 poivron rouge, sans coeur, épépiné et coupé en dés; 2 gousses d'ail, hachées; 1 c. à soupe de poudre de chili (15 ml); 1 c. à thé de cumin (5 ml); 1 c. à thé d'origan séché (5 ml); 1 c. à thé de sel (5 ml); 1 boîte de 10 onces de bouillon de poulet, préférablement à teneur réduite en sel (284 ml); Sauce piquante au goût; 3 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés d'environ 1/2 po (1 cm); 1 boîte de 28 onces de tomates, coupées en dés (796 ml); 1 boîte de 19 onces de haricots séchés ou de haricots noirs, rincés et égouttés (540 ml); 1/2 tasse de maïs surgelé (125 ml)