Pour faire de bonnes patates, le secret c’est de faire les bonnes choses dans le bon temps.
Originaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean, Yves Morissette n’est pas né dans une famille de fermiers. C’est plutôt son amour pour l’agriculture qui, de fil en aiguille, l’a amené à trouver un emploi sur une ferme, en 1993. Quelques années plus tard, Yves marie une fille de producteur de pommes de terre et ensemble, ils décident de racheter l’entreprise.
Même si son fils avoue ne pas vouloir prendre la relève, Yves se réjouit d’avoir fait la connaissance de Normand et sa famille, qui sont tout aussi passionnés que lui par l’agriculture. Le producteur sait qu’il est chanceux d’avoir fait cette belle rencontre qui permettra d’assurer la progression de l’entreprise. « La seule chose qu’il lui reste à apprendre, c’est l’art de faire des patates ! »
