La ferme Valupierre, située sur l’Île d’Orléans, cultive les pommes de terre depuis toujours. L’ancêtre, Robert Vaillancourt, est arrivé à l’Île d’Orléans en 1679 et, depuis, l’entreprise familiale ne cesse de se transmettre de génération en génération.
Aujourd’hui c’est la fille de Pierre Vaillancourt, Stéphanie, qui reprend l’entreprise avec son conjoint.
De 20 acres à l’époque, la ferme Valupierre cultive maintenant sur près de 400 acres, comme quoi la ferme n’a jamais cessé d’évoluer avec le temps. La pomme de terre exclusive la Gabrielle ainsi que le virement biologique de la ferme en sont de bons exemples.
