“Avec l’année qu’on vient de vivre, les gens ont repris conscience que l’agriculture, on en a besoin”
Né dans une famille de producteurs, Junior était destiné à la culture du plus beau légume dès son plus jeune âge. Après plusieurs années à apprendre les rudiments de cette agriculture auprès de ses parents et grands-parents, Junior prend officiellement la relève de la ferme familiale. Accompagné de son fils Raphaël, 22 ans, Junior travaille très fort pour offrir un produit de qualité. « Ça fait toujours plaisir quand nos enfants viennent nous rejoindre dans l’entreprise, c’est un peu comme une continuité, et c’est ce qui fait qu’on a le goût de continuer nous aussi. »
Aujourd’hui, les choses sont différentes sur la ferme. Presque tout est automatisé dans le centre d’emballage pour contrer le manque de main-d’œuvre, une problématique importante pour les producteurs. Pour ce beau duo père-fils, savoir qu’ils nourrissent le Québec en entier, c’est mission accomplie!
