Poulet rôti aux herbes signé la Tablée des chefs
15 minutes
40 minutes
Biscuits aux pommes de terre, canneberges et noix
20 minutes +
60 minutes
60 minutes
10 minutes
une douzaine
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de beurre
- 500 ml (2 tasses) de sucre brun
- 2 gros oeufs
- 250 ml (1 tasse) de pommes de terre pilées
- 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson des pommes de terre
- 750 ml (3 tasses) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de café instantané
- 250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble, hachées
- 250 ml (1 tasse) de canneberges séchées
Préparation
- Crémer le beurre et le sucre brun. Ajouter les oeufs un à la fois et bien mélanger. Ajouter les pommes de terre pilées et l’eau de cuisson. Bien mélanger.
- Tamiser ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte, la muscade et la cannelle. Ajouter la poudre de café instantané, les noix et les canneberges.
- Ajouter ce mélange au premier et bien incorporer.
- Refroidir au moins 1 heure.
- Déposer par cuillère à café sur une tôle à biscuits graissée.
- Cuire au four à 205 °C (400 °F) de 9 à 10 minutes.
