Casserole « hamburger au fromage »

Préparation

1. Préchauffer le four à 350℉ et placer la grille au centre. Beurrer un plat allant au four d’environ 13 × 9 po, puis réserver.
   
2. Dans une poêle à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et le bacon pendant 4 à 5 minutes. Ajouter ensuite la viande et poursuivre la cuisson pendant 8 à 10 minutes afin qu’elle soit cuite et bien dorée. Assaisonner de sel et de poivre, puis réserver.
   
3. Pendant ce temps, peler et couper les pommes de terre en tranches minces d’environ 2 millimètres d’épaisseur.
   
4. Disperser une rangée de pomme de terre au fond du moule, assaisonner, puis couvrir avec ⅓ du mélange de viande hachée et saupoudrer ⅓ du fromage râpé.
   
5. Répéter cette étape jusqu’au rebord du moule en terminant par un étage de fromage râpé.
   
6. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients Pour la sauce. Réserver la moitié. Fouetter l’autre moitié avec le lait, puis verser ce mélange sur le dessus de la casserole.
   
7. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Terminer la cuisson sous le gril (à broil) si nécessaire.
   
8. Servir avec la laitue, les tomates et les cornichons et puis arroser avec le restant de la sauce.